这火锅,先刮一刮再吃

?来源:魔都吃货小分队 作者:周润发 ?? 日期:2019-10-30 18:00:00

只要一提到鸭血火锅,就会立马想到这家店,它不仅是鸭血火锅的开创者,同时也是成都十大经典民间美食之一。从开业到现在,店门口每天都大排长龙,人气火爆。

--摘要

先刮一刮才能吃的火锅

刮到什么全凭运气

一年只出现2

只要提到鸭血火锅

就知道是它

谭公鸭血、串串小郡肝

卤水肥肠头、8秒土豆

坐标:谭鸭血老火锅各门店

人均:140元左右

活动时间:10月15日至10月16日

· 提到鸭血火锅就想到它 ·

只要一提到鸭血火锅,就会立马想到这家店,它不仅是鸭血火锅的开创者,同时也是成都十大经典民间美食之一。从开业到现在,店门口每天都大排长龙,人气火爆。

四川师傅亲自把关

内放置着两口龙头锅,一口是鸭血,另一口是卤水。这两口龙头锅全部由四川师傅亲自把关,保证了最原始、最正宗的口味。

放置在龙头锅里的鸭血可是很有讲究的,在坚持现杀鲜取鸭血的同时,还沿袭了谭鸭血的起源人谭公的秘制配方,使每一块鸭血保持优质的口感。

这鸭血可不一般

因为鸭血始终浸泡在50℃恒温的龙头锅里,所以下锅后不管熬煮多久,鸭血都不易散也不会浮于水面,吃起来完全不会有腥味,嫩滑爽口。

· 先刮一刮再吃 ·

这次,为了庆祝一周岁生日,也为了邀请各位喜欢谭鸭血的小伙伴们一起过生日,谭鸭血特地在火锅里藏好了各种各样的礼物

一周岁限定鸿运

每次吃火锅前最重要的仪式就是自己来开鸿运,讨个好口彩。而现在,鸿运条变成了一周年特别限定款,不过记得要先刮一刮再吃哦。

请你准备好最帅气的姿势以及满分的好运气,直接上手刮开。

100%能找到礼物

限定鸿运条里藏着现金、霸王餐券、香奈儿口红、飞科剃须刀、锅底免费兑换券等各种各样的小礼物,而且是100%能刮到的哦。

· 每道菜都是招牌 ·

亲自开完鸿运,让店员在锅底里倒入四川地道的老鹰茶汤,就能开始涮菜啦。用老鹰茶汤来做汤底,保持了汤底的清爽甘甜,不管吃多久都不会觉得口干舌燥。

大刀腰片

获得了我们一致好评的大刀腰片,这道菜特别考验师傅的刀功,涮好的腰花蘸上谭鸭血的特质调料,又滑又嫩,鲜香麻辣。

串串小郡肝

爱吃辣的小伙伴绝对不能错过这个小郡肝,被辣料裹得严严实实,再经过火锅的涮煮,把那股香辣味牢牢地锁在了郡肝里,一口一个,根本停不下来。

坨坨牛肉

肉质很扎实的坨坨牛肉,不管煮多久都不会缩水,也不容易老。咬开的时候,还会有肉汁爆出,要小心别被烫到哦。

8秒土豆

顾名思义这款土豆只需要涮个8秒就能吃了,涮好的土豆片吃起来嘎嘣脆,有点像火锅味的薯片。

卤水系列

店内的卤水系列用地道的川南油卤做法,比普通干卤更加入味。可以上桌后直接趁热吃,尝尝老卤的原味;也可以放进锅里再煮一次,让口味更加鲜辣浓郁。

还想吃这些

每一道菜都是店内的招牌味道,不管怎么选都不会错。天气渐渐变凉啦,约上小伙伴们,一起敞开肚皮大吃一顿。

· 还是熟悉的四川红 ·

装修处处都是浓郁的四川味道,红灯笼、红木桌、砖瓦墙,一看就是一家红红火火的火锅店。

店内还挂着好多明星们来打卡时留下的照片,赵薇、易烊千玺、李易峰、那英、香蕉家族等可都是他家的常客。

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等你来追我呀!


本期店家 | 谭鸭血老火锅

作者 | 周润发

设计 | 不热、蛋蛋

*文中图片及文字为小分队原创


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